La dieta de Ducan es un programa de cuatro historias que tiene como objetivo reducir el peso y apoyar el resultado durante toda la vida. El sistema fue desarrollado por el nutricionista francés Pierre Dukan. Por primera vez, cuando presentó su concepto en 1977, la fama (junto con las críticas) cayó en Dukan después de la publicación del libro "I Ine Live" en 2011. El libro se convirtió rápidamente en un éxito de ventas internacional y fue traducido a 14 idiomas.
¿De qué está hecha la nutrición de Ducan?
La dieta consta de cuatro etapas, la duración de la base individual se calcula sobre la electricidad y el peso ideal (o deseado).
1er nivel: "Ataque"
La dieta consiste en productos proteicos, prácticamente se practica la exclusión de grasas y carbohidratos. Se recomienda la carne de carne (por lo tanto, el cordero y el cerdo deben excluirse en esta etapa), aves de corral (con la excepción de los patos gordos y el ganso), pescado, mariscos, huevos y productos lácteos bajos. Además de las proteínas, es necesario comer 1.5 cucharadas de salvado de avena y beber al menos 2 litros de agua al día, ya que el consumo de una gran cantidad de proteínas conduce a la deshidratación y no contribuye a la digestión. En esta etapa, es necesario decir salsas sólidas "sin", aceites vegetales, azúcar, bebidas carbonatadas dulces, alcohol y jugos. Sin embargo, con Ducan, puede beber tés, infusiones de hierbas, café, achicoria y bebidas carbonatadas ligeras, con edulcorantes sintéticos en lugar de azúcar. También recomienda varias especias, hierbas y especias para hacer que la comida sea más interesante, más diversa y atractiva. Dependiendo de la cantidad de sobrepeso previamente determinada, esta fase puede llevar de dos a diez días. Durante la primera etapa, el peso generalmente comienza, por lo que puede perder hasta 5 kg en una semana, lo que en teoría estimula a la mayoría de los nuevos fanáticos del sistema para no rendirse y continuar. En el otro lado de la balanza, los efectos secundarios: mareos y debilidad causadas por la falta de azúcar en la nutrición y la deshidratación. Por lo tanto, se recomienda evitar un esfuerzo físico grave con la excepción de caminatas diarias de 20 minutos.
2. Nivel: "Cambio"
Los carbohidratos: las verduras (y también - 2 frutas por día) se unen a los productos de proteínas. Los días de proteína cambian con proteínas vegetables, uno, dos, dos, cinco en cinco o como se sentirá cómodo en el mismo esquema del mismo número de días. El escenario toma hasta alcanzar el peso deseado. En vista del hecho de que un promedio de 1 kilogramo funciona en promedio, el escenario puede tomar un mes, dos o incluso tres. En los días de proteínas y vegetales, el enfoque aún debe estar en las proteínas: las verduras, como dicen, van en la carga. Además, el tabú en papas, maíz, frijoles, frijoles, lentejas, aguacates, plátanos, uvas y otras verduras y grasas que son ricas en resistencia y se usan grasas, y los aceites vegetales y el azúcar aún están prohibidos. Tomates, pepinos, espinacas, rábanos, pimienta, espárragos, frijoles de parche, berenjenas, calabacín, calabaza, apio, espinacas están permitidos. Las zanahorias y la remolacha deben usarse en pequeñas cantidades. La dieta se complementa con dos cucharadas de brane de avena durante el día. Todavía es necesario beber alrededor de 1,5 litros de agua al día y tomar 20 minutos de caminatas. Las dificultades son lentas en comparación con el primer paso de la pérdida de peso, incluso su parada, lentamente, porque junto con las verduras, más agua penetra el cuerpo en el cuerpo.
3. Nivel: "Consolidación"
Como su nombre indica, el nivel tiene como objetivo solucionar el resultado logrado. El número de días en el período debe corresponder al número de kilogramos que han caído en parte de 10 a 1 durante la dieta, es decir, a 10 días por 1 kilogramo de distancia. Esta es la principal dificultad: si deja caer una cantidad considerable de kilogramos, debe permanecer en la tercera etapa durante varios meses. Los productos de las dos primeras fases se agregan a las papas que contienen estrellas, maíz, frijoles (pero no más de dos veces por semana). Lo mejor: puedes levantarte una vez por semana: hay todo lo que quieres. Como parte de una comida, por ejemplo, solo para el desayuno o solo para la cena. En compensación, un día a la semana debe ser completamente proteína, lo que corresponde a la primera etapa. La cantidad de brane de avena aumenta a 2.5 cucharas por día. Todavía debe beber 1.5 litros de agua por día y moverse: vaya al menos 20 minutos al día.
4. Nivel: "Estabilización"
Estas son recomendaciones nutricionales que se han desarrollado para la vida. Son bastante simples: un día a la semana debería ser completamente proteína. Durante el resto de los días, puede mezclar proteínas con verduras y agregar algunos alimentos con un alto contenido de fortalecimiento, algunos pedazos de pan y un poco de queso. Todavía tiene que beber 1.5 litros de agua al día y agregar salvado a la cena: 3 cucharadas al día. Puede organizar fiestas fijas varias veces a la semana: hay un ser querido pero querido para el desayuno, el almuerzo o la cena.
¿Por qué la dieta de Ducan se basa en proteínas?
La dieta de Dukan, como otros con bajos carbohidratos, se basa en la idea de que es necesario que el cuerpo no solo acumule por los productos que comemos todos los días de los productos que comemos todos los días, es decir, el cuerpo se acumula para un día lluvioso. Los carbohidratos son responsables de la formación de grasas, son los primeros en formar energía. Si hay más carbohidratos en nutrición de los requeridos para la vida útil actual, se almacenan en reserva. En consecuencia, si es menos acumulado. Los carbohidratos eliminan rápidamente el hambre, pero por un corto tiempo: el azúcar en la sangre aumenta fuertemente y luego cae, lo que conduce a una sensación de hambre. Resulta que un proceso acelera: cuantos más carbohidratos comamos, más quiero. La proteína se digiere más lentamente cuando se digiere, se divide en aminoácidos, que es una falla de energía en sí misma y satura el cuerpo durante mucho tiempo. Los aminoácidos son ladrillos para la masa muscular, por lo que la dieta de proteínas en combinación con ejercicios físicos conduce a un dibujo del alivio muscular. Como resultado, obtenemos la imagen perfecta: derretir depósitos de grasa, los músculos se fortalecen, el cuerpo se levanta.
¿Qué otras dietas existen con bajos carbohidratos y cómo se diferencia de Dukinskaya?
Dieta de Atkins
Algunos críticos de Ducan afirman que el francés no ha desarrollado nada nuevo, sino el sistema del cardiólogo estadounidense Robert Atkins, que se lanzó en su 1972. La dieta consta de dos fases. El primero dura 14 días y en realidad es una dieta que limita los carbohidratos y las calorías. En esta fase, el interruptor del interruptor del cuerpo. La segunda fase admite un monitoreo constante de la cantidad de carbohidratos, pero no para calorías. Atkins sugiere que el número de carbohidratos utilizados por puntos (1 gramo de carbohidratos = 1 punto), y limita el número de carbohidratos con 20 puntos por día en la primera fase y 40 puntos en las etapas iniciales de la segunda fase. En el futuro, todos seleccionarán la cantidad óptima de carbohidratos para mantener el peso correcto. A diferencia de Atkins, Ducan no limita el consumo de sustitutos del azúcar, no cuenta el número de carbohidratos y lleva salvado de trigo a la dieta que estimulan la sensación de hambre y la estimulación de la digestión.
Dieta del Kremlin
Análogo doméstico simplificado de la dieta Atkins. Cada producto se asigna en unidades condicionales "precio", cada unidad corresponde a un gramo de carbohidratos. Se introduce la primera semana de la dieta y se limitan los carbohidratos con una parte de 20 gramos al día. Después de eso para perder peso, recomiendan comer no más de 40 gramos de carbohidratos al día, y para no superar más de 60 gramos. Por ejemplo: 100 gramos de pan de trigo contienen 50 gramos de carbohidratos y 100 gramos de carne de res - 0 gramos y puntos en consecuencia. La conclusión indica: para encajar en el estándar de 40 o 60 puntos, usted o muy pocos productos de carbohidratos "caros" o muchas proteínas "baratas" deben consumir.
Método de Michel Montignac
Consiste en dos fases que tienen como objetivo reducir y estabilizar el peso. El investigador francés Montignac (de la educación, un politólogo que estaba interesado en el tema de la nutrición apropiada debido a su propia integridad) proporcionó su método como un sistema de energía y no como una dieta y continuó siendo recomendado. El significado de su método es el mismo que el de otras dietas bajas en carbohidratos: reducir la cantidad de carbohidratos que conducen al aumento del azúcar en la sangre y tomar peso y aumentar el consumo de productos que se descomponen más lentamente durante mucho tiempo. Dividió la comida en dos grupos. Los primeros productos con un alto índice glucémico conducen a un aumento significativo en el azúcar en la sangre. Qué fácil es aconsejar: estos son dulces, alcohol, productos de harina, frutas con almidón y plantas de raíces. En el segundo grupo a un índice glucémico bajo, Montignac atribuye carne, pescado, verduras, productos lácteos bajos en grasas. Montignac aconsejó al primer grupo que evite el segundo. Además, Montignac propuso compartir el consumo de proteínas y carbohidratos mediante un alto índice glucémico en diferentes comidas.
Dieta paleolítica
Dieta de la edad de piedra, dieta de cazadores y coleccionistas. La dieta incluye productos que comen a nuestros antepasados hace 2.5 millones de años: carne, pescado, nueces, frutas, verduras. El principio de selección es simple: todo lo que puede quedarse atrapado por la caza o encontrar puede hacer todo lo demás: los cereales, los productos lácteos y sus derivados están prohibidos. Este sistema de suministro de energía es rechazado, incluida la ideología vegetariana. Sus seguidores afirman que una persona está generosamente encerrada con el consumo de productos cárnicos y todo lo que apareció como una civilización, daña y conduce a la obesidad y las enfermedades graves. La dieta de la paleodieta se superpone parcialmente con el hecho de que la dieta de Ducan lo permite; La influencia en el cuerpo de dos dietas es casi idéntica. A diferencia de la dieta de Ducan, el paleodita es muy estrictamente para limitar los productos y también se basa en un fuerte componente ideológico.
¿Pierre Dukan es responsable de su dieta?
Pierre Ducan es responsable de la tercera fase de su dieta.
¿Por qué la dieta de Ducan es tan popular?
Se cree que la dieta de Ducan es una manera fácil de perfeccionar el peso. Primero, no limita el contenido de calorías de la dieta, el tamaño y el número de porciones, el tiempo y la cantidad de comidas. En segundo lugar, la brecha de "ataques", que se basa exclusivamente en productos de proteínas, generalmente conduce a una pérdida de peso rápida, lo que inspira a los reclutas que no se rinden y continúen después de los primeros días. Finalmente, la dieta de Ducan garantiza la consolidación del resultado durante mucho tiempo, siempre que se observen varias reglas simples de suministro de energía. Si te apegas a ti, puedes permitirte regularmente: pizza por la noche y alcohol y dulce, y permanecer en el peso deseado.
¿Por qué Ducan a menudo demanda y qué significa?
En 2011, Pierre Ducan demandó a su declaración de su país Jean-Michel Cohen por "difundir información deshonesta sobre otra cara" (es decir, sobre sí mismo) y perdida. Cohen argumentó que no hay milagro y pérdida de peso, es necesario comer con moderación y moverse más, y la parte posterior de las dietas altas "mágicas" son problemas de salud, por ejemplo, un aumento en el colesterol y, en consecuencia, los problemas con el corazón y los vasos sanguíneos. El juez eligió a Cohen sobre la base de la investigación médica y científica. Poco después, uno de sus pacientes demandó a Ducan y dijo que el nutricionista recetó su medicamento para reducir la sensación de hambre que normalmente se usa para tratar la diabetes. Varias personas murieron por abuso de esta medicina en Francia.
Numerosos procedimientos judiciales y no solo: el fruto de la renuencia de Ducan a reconocer los hechos que la medicina oficial demuestra y dijo que su dieta tiene restricciones y contraindicaciones. Si rechaza la medicina oficial, debe estar preparado para que la medicina oficial lo rechace. El resultado es lógico. En 2012, Ducan dejó al Doctor de Francia de su propio libre albedrío. En 2014, Ducan fue excluido del registro médico y en realidad dio el derecho de darle a un médico en Francia para la promoción comercial de su dieta.